O café é uma commodity agrícola altamente importante para a agricultura brasileira, tendo em vista a sua posição de maior produtor mundial de café. Todavia, o cultivo do café enfrenta diversos desafios, especialmente com as mudanças climáticas. Uma delas, por exemplo, é o impacto do clima no pegamento da florada do café, que pode comprometer as safras. Nesse sentido, os agricultores precisam se adaptar a essas mudanças para manter a produtividade e garantir a qualidade do café. Entenda mais sobre esse assunto!
Por que o clima tem sido um motivo de preocupação para a futura safra de café no Brasil?
O clima é uma variável que tem grande importância no manejo agrícola e isso não é diferente com o cultivo do café.
E, nesse contexto, as principais regiões produtoras de café arábica no Brasil foram impactadas por uma onda de calor intensa, trazendo preocupações para a safra atual e já voltadas para o ciclo de 2024.
Vale lembrar que, desde 2020, os cafeicultores brasileiros vêm enfrentando os efeitos adversos das condições climáticas, resultando em significativas quebras de produção e, mais recentemente, em quedas acentuadas nos preços na Bolsa de Nova York (ICE Future US).
Embora o mercado projete uma recuperação na produção para o próximo ano, ainda pode ser prematuro falar em superprodução para o próximo ciclo, especialmente diante das altas temperaturas que afetaram as plantações nos últimos dias.
É o que diz o presidente da Cooxupé, Carlos Augusto Rodrigues de Melo, em entrevista para o portal Notícias Agrícolas. Ele ainda destaca sobre as formas como as variações climáticas afetaram as últimas safras de café, com ocorrências de granizo e geadas.
Em relação às altas temperaturas recentes, dados coletados pelo sistema de monitoramento da da Cooxupé, o Sismet, mostram que, nos últimos três dias, as temperaturas ultrapassaram os 30°C em praticamente todos os municípios produtores onde a cooperativa atua.
Isso é um fato incomum, já que historicamente as máximas mensais não passam de 30°C nessas mesmas cidades.
Dados mostram altas temperaturas nos últimos dias (Fonte: Sismet Cooxupé)
A maior preocupação, de acordo com Carlos Augusto, é que a principal florada já se abriu em grande parte do parque cafeeiro, e as altas temperaturas podem comprometer a fixação da florada do café.
Cabe ainda destacar que, de acordo com dados do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), é esperado que o calor excessivo perdure por pelo menos mais dois dias e continue afetando as áreas de produção de café no Brasil.
Nesse sentido, a primavera, estação caracterizada por temperaturas mais elevadas, pode ser marcada por máximas ainda mais altas e irregularidades nas chuvas em algumas regiões, possivelmente influenciadas pelo fenômeno El Niño.
Mas, por que as altas temperaturas impactam o pegamento da florada do café? E, nesse cenário, quais ações que o agricultor pode tomar para minimizar os impactos das variações climáticas afetem a produtividade da cultura?
Como evitar que o clima comprometa a florada do café e a sua produtividade?
Quando a primavera é muito quente, a florada do café pode ocorrer fora do período correto no cafezal, quando as plantas não estão preparadas para produzir frutos. Isso pode resultar em uma colheita mais fraca e de qualidade inferior.
A falta de chuva também pode ter um impacto negativo sobre a florada do café. Quando o solo está muito seco, a planta precisa de mais energia para que os frutos sejam produzidos. Isso pode prejudicar a qualidade do café e diminuir sua produtividade.
Nesse sentido, o agricultor deve ficar atento e garantir que sua plantação receba água suficiente para que a produção seja saudável e de alta qualidade. Isso pode ser feito, por exemplo, através de sistemas de irrigação adequados na lavoura.
Além disso, é importante garantir que a plantação tenha sombreamento suficiente para evitar a queima das folhas e permitir que a florada do café seja completa em alguns locais.
Vale notar também que não é só a falta de chuvas que pode afetar o pegamento da florada do café. O excesso delas, que é também uma das consequências do desequilíbrio no clima causado pelas mudanças climáticas e fenômenos como o El Niño, também pode impactar a lavoura.
Isso pode ser visto, por exemplo, no aumento da incidência de pragas e doenças que se proliferam mais facilmente em condições de umidade mais elevadas. Por isso, é importante que o agricultor esteja atento ao monitoramento e controle de pragas e doenças no seu cafezal.
Outra recomendação para produtores de café é em relação à adubação e aos fertilizantes utilizados para manter os níveis ideais de nutrientes no solo. Mas, como isso pode impactar na produtividade e na qualidade do café?
O papel da boa adubação na minimização dos efeitos da variação do clima no café
A boa adubação da lavoura é crucial na mitigação dos efeitos que o clima pode ter sobre a produção agrícola. E isso inclui os impactos de altas temperaturas e outras variações climáticas no pegamento da florada do café.
A razão para isso é que os nutrientes essenciais não têm uma ação somente nos processos de crescimento e desenvolvimento das plantas, mas também na forma como elas lidam com possíveis estresses provocados pelo clima.
O potássio é um desses nutrientes. Além de ser altamente importante na fase reprodutiva do cafezal, incluindo na florada do café, ele também tem uma atuação na regulação de processos osmóticos. Processos que por sua vez influenciam a abertura e o fechamento dos estômatos.
Além de favorecer a fotossíntese, isso contribui para que as plantas tenham condições de lidar de forma melhor com situações de estresse hídrico que podem ser provocadas por altas temperaturas. E cabe ressaltar também a ação do potássio na resistência vegetal aos danos que são causados por baixas temperaturas e de geadas.
Ainda nesse contexto de resistência aos impactos do frio nas plantas, o enxofre é um nutriente essencial que está envolvido em processos metabólicos que levam à formação de ligações dissulfídricas, substâncias que conferem resistência ao frio.
Já outros o fósforo e do boro também são nutrientes essenciais para as plantas e que podem contribuir para que elas lidem de forma melhor com estresses causados pelo clima.
A razão para isso é que eles estão diretamente envolvidos na formação do sistema radicular. Uma vez que as raízes são as responsáveis pela captação de a água do solo pelas plantas, elas são cruciais para o melhor aproveitamento da irrigação, prática que pode ajudar o cafeicultor a evitar que os estresses relacionados ao clima afetem a lavoura.
Por fim, é importante falar sobre o silício. Esse elemento é reconhecido pela comunidade científica como um elemento benéfico, uma vez que sua inclusão no manejo nutricional traz para diversas vantagens as plantas.
Estudos indicam que o silício ajuda na indução da resistência aos estresses causados por variações de temperaturas, a exemplo dos estresses hídricos e da geada. Isso porque ele tem uma atuação no fortalecimento dos tecidos vegetais, incluindo das folhas, e também no metabolismo vegetal.
Assim, é importante que no manejo nutricional sejam utilizados fertilizantes que sejam eficazes para disponibilizar esses nutrientes para o solo e para o café. O BAKS®, fertilizante produzido pela Verde Agritech, é um exemplo desses fertilizantes.
Mas, o que é o BAKS® e quais são os seus diferenciais? Em primeiro lugar, ele é um fertilizante multinutriente, que pode ser personalizado para fornecer diferentes macro e micronutrientes que as plantas precisam.
O BAKS® tem uma linha de fertilizantes com combinações de nutrientes balanceadas para a a agricultura
O BAKS® ainda tem uma vantagem nessa área da nutrição das plantas que é ser fonte de silício, elemento que, como já mencionado, traz vantagens para o manejo quando se fala de variações climáticas.
Outro fator que faz com que o BAKS® se diferencie de outros fertilizantes é que ele incorpora tecnologias exclusivas e inovadoras desenvolvidas pela Verde Agritech.
Essas tecnologias, desenvolvidas em conjunto com instituições de pesquisa renomadas e consolidadas ao longo de anos de estudo, ajudam, por exemplo, a melhorar a retenção de água e nutrientes do solo.
Além disso, as tecnologias exclusivas e inovadoras da Verde Agritech são o que faz com que o BAKS® disponibilizem seja capaz de disponibilizar os seus nutrientes para as plantas de forma gradual e com um efeito residual duradouro.
Essas características ajudam a construir e manter a fertilidade do solo, além de otimizar o manejo e valorizar o investimento do agricultor!
O clima pode trazer vários desafios, como o impacto na florada do café, e boas práticas de manejo ajudam a evitar a queda na produtividade
Em síntese, produção de café enfrenta muitos desafios, especialmente com as mudanças climáticas. Por exemplo, as altas temperaturas e períodos de seca afetam diretamente o pegamento da florada do café, prejudicando a produtividade da lavoura.
No entanto, os agricultores podem adotar medidas preventivas para evitar esses impactos, como a implementação de sistemas de irrigação mais eficientes e a adoção de técnicas de manejo integrado de pragas e doenças e a irrigação inteligente.
Além disso, a boa adubação do cafezal, com fertilizantes que sejam eficientes na disponibilização de nutrientes e ajudem a melhorar a saúde do solo e das plantas, é essencial para que o agricultor consiga minimizar os impactos que as variações do clima no café e manter a produtividade desse importante cultivo!
