A cenoura é uma das hortaliças que tem o potássio como o nutriente mais extraído no seu ciclo de desenvolvimento. Por isso, é muito importante saber como realizar a adubação potássica adequada e eficiente da sua lavoura de cenoura. Saiba a relevância do potássio para a cenoura e veja dicas para uma adubação eficiente!
O potencial da adubação potássica na cultura da cenoura
A cenoura está entre as 10 olerícolas mais cultivadas no Brasil: a cultura tem uma produção estimada de mais de 700 mil toneladas, destinadas principalmente para o mercado interno do país, de acordo com o Globo Rural.
Mesmo com áreas de cultivo limitadas, são cerca de 20 mil hectares, as variedades híbridas e a constante tecnificação das áreas produtivas têm proporcionado o aumento da produção brasileira de cenoura.
Porém, para atender a expectativa de produtividade dessas novas variedades, as práticas de adubação vêm se intensificado cada vez mais.
Laércio Boratto de Paula, engenheiro agrônomo e um dos autores da revista Campo & Negócios Hortifruti, destaca que têm sido recomendados parcelamentos de até 6 aplicações de potássio, em lavouras de alta produtividade.
Tal fato acaba não favorecendo o retorno financeiro de muitos agricultores, uma vez que a adubação pode chegar a representar quase metade dos custos de produção da cenoura.
Entretanto, ao mesmo tempo, a adubação potássica é uma importante influência na qualidade da raiz e produtividade da cultura.
Fernando Antonio Reis Filgueira menciona, em seu livro Novo manual de olericultura: agrotecnologia moderna na produção e comercialização de hortaliças, que a cenoura é uma das poucas hortaliças que respondem a adubação potássica.
Essa condição é constatada por Welisson L. Rodrigues, que obteve ajustes lineares ao aplicar 300 kg por hectare de formulado 20-0-20.
Os resultados obtidos em seu estudo Adubação de cobertura com nitrogênio, potássio e cálcio na produção de cenoura, confirmam que a cultura da cenoura pode apresentar incremento na produção quando se aumentam as doses de adubação potássica.
Diante disso, qual o impacto da aplicação de potássio na lavoura de cenoura e quais os sintomas de deficiência desse nutriente na cultura?
A aplicação de potássio na cenoura e os sintomas de deficiência na cultura
Pesquisas conduzidas no Brasil revelam que o potássio é o nutriente mais extraído pela cenoura, seguido pelo nitrogênio, cálcio, fósforo, enxofre e magnésio. Muitos pesquisadores associam esse fato à necessidade de acumular reservas nutritivas nas raízes da cultura.
O potássio apresenta como uma de suas funções o transporte de grande parte dos açúcares e outros produtos das folhas para órgãos de reserva que, no caso da cenoura, são as raízes tuberosas.
Isso explica em parte porque as maiores concentrações de potássio são encontradas tanto nas folhas, como nas raízes das cenouras.
De acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), em condições de baixa disponibilidade de potássio a cenoura pode expressar alguns sintomas visuais de deficiência nas folhas mais velhas, como queima das margens dos folíolos e murcha, secagem e morte dos pecíolos.
Tais condições podem ser predispostas pela nutrição inadequada da lavoura, situações com elevada lixiviação de nutrientes ou mesmo pela presença de elevados níveis de outros cátions, como magnésio e amônio.
De acordo com as diversas pesquisas realizadas nos últimos anos no país, a adubação potássica geralmente não ultrapassou dosagens de 370 kg/ha, dependendo do nível de fertilidade do solo e o próprio sistema de produção.
No estudo Produtividade da cenoura em função da adubação fosfatada e potássica em cambissolo háplico, David Pires Azeredo Neto e outros pesquisadores obtiveram a máxima produtividade de raízes com a aplicação de 230 kg/ha de potássio em um cambissolo háplico.
Já Francisco Joaci de Freitas Luz relata, no Comunicado Técnico nº 1 da Embrapa, que a redução do teor de potássio de 300 para 150 kg/ha nas condições do experimento resultou em redução de quase 10% na produção, embora não fosse registrada diferença estatística.
Extração de nitrogênio, potássio, cálcio, magnésio e enxofre total (parte aérea + raízes) pela cenoura em função das doses de potássio. (Fonte: CORREA & CARDOSO, 2021)
Já para adubação em potássio em cobertura, apesar de haver a recomendação, ainda não existem muitos trabalhos que confirmem esta necessidade. Entretanto, com o avanço das pesquisas, novas evidências científicas têm sustentado essa recomendação.
No artigo Produção de cenoura em função das doses de potássio em cobertura, por exemplo, Carine A. Zanfirov e outros pesquisadores observaram que as doses em potássio em cobertura obtiveram efeito quadrático sobre a produtividade de raízes de cenoura.
Nesse trabalho a máxima produtividade, de 103,8 t/ha, foi estimada para a dose de 41,6 kg/ha de potássio (K2O), decrescendo após este valor.
Como, então, garantir uma adubação potássica eficiente para cenoura?
Os desafios da adubação potássica para a cenoura
Um dos maiores desafios da adubação potássica para a cenoura é a presença de sistemas de irrigação, uma vez que a cultura é altamente sensível ao déficit hídrico.
Em condições de estresse por falta de água, alguns autores chegaram a observar perdas de produtividade de raízes comercializáveis de até 100%.
Nesse contexto, é importante que os agricultores invistam em recursos para aumentar a retenção de água e de nutrientes do solo e busquem por fontes de potássio de liberação progressiva, a fim de mitigar as perdas de potássio, principalmente por lixiviação.
No artigo Extração de macronutrientes em cenoura em função das doses de potássio em cobertura, os pesquisadores Carla Verônica Corrêa e Antônio Ismael Inácio Cardoso fazem algumas recomendações sobre o manejo correto da adubação potássica para a cenoura.
Segundo os autores, quando se pensa em doses, modos e fontes potássicas, deve-se considerar os seguintes aspectos:
- Demanda da cultura e potencial genético do material;
- Efeito salino sobre as plantas;
- Intensidade de irrigação;
- Preço do fertilizante;
- Potencial de perdas;
- Tipos de solos.
O uso de fontes de potássio adequadas, que promovam a melhoria de propriedades do solo, como a retenção de água e nutrientes, e que tenham um preço competitivo, pode ser a chave para alcançar o sucesso da adubação potássica da cenoura.
Assim, ao seguir todas essas recomendações, o agricultor consegue fazer a adubação da sua lavoura de cenoura de forma eficiente e sustentável, tanto economicamente quanto ambientalmente.
