Com produção expressiva de frutas cítricas como laranjas, limões e tangerinas, a citricultura é um importante cultivo da agricultura brasileira agrícola. Mas, quais são os destaques do mercado de citros atualmente e quais as principais projeções para esse cultivo? Saiba mais sobre isso e descubra ações para garantir a produtividade, a qualidade e a rentabilidade do cultivo de citros!
Os preços estão aquecidos no mercado de citros
A citricultura é um cultivo com alta importância na agricultura brasileira, com o país figurando entre os maiores produtores e exportadores de citros do mundo. O mercado de citros dentro do Brasil também é importante e tem passado por momentos de aquecimento.
De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), as cotações lima ácida tahiti estão em forte alta nas regiões produtoras do estado de São Paulo.
Todavia, embora a demanda tenha começado a aumentar a disponibilidade desses citros tem apresentado uma tendência de redução.
Isso tem refletido nos preços da tahiti: na segunda semana de agosto o valor médio para a a fruta alcançou R$ 83,30 por caixa de 27 kg, considerando a colheita. Esta cifra representa uma notável valorização de 31,85% em relação à semana precedente.
A dimensão desses números tem instigado muitos citricultores a adotar uma estratégia de aproveitamento do momento para realizar atividades de limpeza em seus pomares, visando a assegurar uma receita substancial.
Os pesquisadores do Cepea reforçam que, de maneira geral, a qualidade do fruto mantém-se satisfatória. Vale notar que essa qualidade é avaliada a partir de parâmetros comoa integridade da casca, a quantidade de suco e as dimensões.
Eles destacam que essa qualidade atinge um patamar superior nos pomares dotados de sistemas de irrigação. Tal dado revela a influência positiva das práticas de manejo, notadamente a irrigação controlada, na obtenção de frutos com características superiores.
E, além do momento atual relacionado ao aquecimento do mercado da lima ácida tahiti, as projeções para o mercado de citro do Brasil têm sido positivas.
O mercado de citros do Brasil tem projeções positivas
Enquanto atualmente os preços da tahiti têm apresentado alta, de maneira geral o mercado de citros do Brasil tem boas prospectivas para o futuro. É que a projeção mais recente para a safra 2023/2024, realizada por uma colaboração entre o Fundecitrus, a Markestrat e destacados professores das instituições FEA-RP/USP e FCAV/Unesp, trouxe números positivos.
O documento projeta a produção do cinturão citrícola localizado em São Paulo e nas regiões do Triângulo e Sudoeste Mineiro, área que é reconhecida como a principal zona produtora de laranjas mundialmente.
Os números apontam para uma produção estimada de 309,34 milhões de caixas, cada uma contendo 40,8 kg de laranjas. Essa cifra representa uma discreta redução de 1,55% em comparação à safra anterior, que totalizou 314,21 milhões de caixas.
Embora a projeção seja um pouco menor que a safra anterior, a queda não é expressiva, além de manter a produção em sintonia com a safra prévia e em linha com a média dos últimos dez anos.
Observa-se um leve aumento de 1,04% quando confrontada com a produção média da década passada, impulsionado em parte pelo ciclo bienal de produção.
Esse fenômeno, que leva a uma menor quantidade de frutas por árvore durante os ciclos negativos, é responsável pelo discreto acréscimo na atual safra. Enquanto a colheita anterior testemunhou um incremento médio de cerca de 5% na quantidade de frutos por árvore, a safra atual sofreu uma redução equivalente.
Um dos fatores que pode ser vantajoso para a próxima safra de citros no Brasil é a precipitação acumulada na região do cinturão citrícola entre agosto de 2022 e abril de 2023: houve um aumento substancial de 45% em relação ao mesmo período do ano anterior, o que representa uma vantagem para a safra atual.
Segundo analisa Vinicius Trombin, coordenador da pesquisa de estimativa da safra, essas previsões, incluindo projeções de aumento de peso médio dos frutos, são fatores que podem mitigar a redução na quantidade frutas produzidas.
Todavia, o mercado de citros ainda deve estar focado para enfrentar os desafios da produção citrícola. É o que avalia Juliano Ayres, gerente geral do Fundecitrus. Ele destaca a importância de estar atento ao manejo eficaz de doenças que podem afetar os pomares, em especial o greening.
Mas, como o agricultor pode fazer isso?
A importância da boa adubação no cultivo dos citros
Uma das ferramentas mais importantes para que o agricultor consiga manter a produtividade e a qualidade dos cultivos agrícolas, incluindo o dos citros, é a boa adubação. Isso acontece porque é a adubação que repõe os nutrientes que as plantas retiram do solo durante seus processos de crescimento, mantendo-o fértil.
Nesse contexto, os fertilizantes são essenciais, já que eles são os principais meios para fornecer esses nutrientes. Além disso, muitos nutrientes têm um papel importante para a manutenção da qualidade dos alimentos e até mesmo na prevenção e controle de doenças e pragas agrícolas.
É o caso, por exemplo, do potássio. De maneira geral, ele é o segundo nutriente mais requerido pelas plantas. Entre suas muitas funções no metabolismo e na fisiologia das plantas, está justamente a sua influência na qualidade dos alimentos.
Na cultura dos citros, ele tem uma alta relevância no pegamento e no crescimento dos frutos, em razão da sua atuação no transporte dos fotoassimilados, que são as substâncias produzidas na fotossíntese.
É o que destacam os pesquisadores Newton Bueno e Luadir Gasparotto, no artigo Sintomas de deficiências nutricionais em citros.
Além disso, o potássio também atua na regulação de processos osmóticos que influenciam a abertura e o fechamento dos estômatos. Isso, por sua vez, é essencial para a evapotranspiração das plantas, ajudando-as a lidar de maneira melhor com estresses hídricos além de ser crucial para a boa realização da fotossíntese.
O potássio também tem uma ação na indução da resistência das plantas contra esses bióticos, como pragas e doenças. Outros nutrientes, como enxofre, também são apontados por estudos científicos como atuantes no controle de pragas e doenças.
Vale destacar também o papel do silício. Esse elemento é considerado pela comunidade científica como um elemento benéfico para as plantas, em função das vantagens que a sua inclusão no manejo nutricional pode trazer para elas.
Entre, elas, está justamente a melhoria da resistência aos bióticos, ou seja, pragas e doenças. Além disso, ele também atua na indução da resistência aos estresses hídricos. As principais maneiras que o silício age para trazer esses benefícios são através da sua atuação no fortalecimento dos tecidos vegetais, incluindo das folhas, e também no metabolismo vegetal.
Outro ponto importante a ser observado na adubação é em relação à composição dos fertilizantes. Alguns deles, que são amplamente utilizados na agricultura, têm uma alta concentração de cloro na sua composição.
Além de trazer prejuízos para as plantas, isso também prejudica o solo e a microbiota benéfica do solo. Vale notar que a preservação da saúde biológica do solo é importante para práticas como o manejo biológico e o manejo integrado de pragas e doenças, que ajudam no controle de doenças importantes dos citros como o greening.
Dessa maneira, estar atento aos insumos que são empregados no manejo nutricional das plantas é importante para que ele seja mais eficaz e possa contribuir com a produtividade e a qualidade dos pomares de citros. É o caso, por exemplo, dos fertilizantes da Verde Agritech, como o K Forte® e o BAKS®.
Além de serem multinutrientes, sendo fonte de potássio e outros nutrientes importantes para as plantas, eles são livres de cloro, o que evita os problemas associados ao excesso desse elemento no manejo nutricional.
Vale destacar ainda que o K Forte® e o BAKS® contam com tecnologias exclusivas e inovadoras que fazem com que eles sejam soluções de nutrição eficientes. Elas foram desenvolvidas ao longo de anos de estudo, juntamente com instituições de pesquisa renomadas.
A Cambridge Tech, por exemplo, permite que a alteração da estrutura dos fertilizantes, atarvés da ativação mecânica. Com isso, o potássio e os demais nutrientes que os fertilizantes da Verde Agritech fornecem podem disponibilizados de forma gradual para as plantas.
As vantagens disso são a construção e a manutenção da fertilidade do solo, além da geração de um efeito residual duradouro. Com isso, o investimento do agricultor é valorizado.
A disponibilização gradual ajuda a valorizar o investimento do agricultor
Assim, com a adoção de práticas como o controle biológico e a a implementação de um manejo nutricional adequado e eficiente, o citricultor consegue ter mais produtividade, qualidade e rentabilidade no seu pomar. Isso fortalece o mercado de citros no país e valoriza esse importante cultivo.
As perspectivas do mercado de citros no Brasil são positivas e boas práticas de manejo são importantes para garantir a produtividade e a qualidade desse cultivo
Em síntese, o contexto atual do mercado de citros no Brasil é positivo, com uma conjuntura de incremento nos preços da lima ácida tahiti. A reação dos citricultores à valorização dos preços, por meio da otimização da produção e da preservação da qualidade, delineia um cenário de oportunidades no setor citrícola paulista.
Além disso, as boas perspectivas para a safra 2023/2024, que não apresenta previsão de grande queda em relação à safra anterior e também projeta melhorias na qualidade dos frutos, são bons sinais para o setor de maneira geral.
Vale ressaltar, no entanto, que é preciso que o agricultor esteja atento aos desafios para manter essa qualidade e produtividade, como a manutenção da boa irrigação e o controle de pragas e doenças. Nesse sentido, a boa adubação, com o uso de fertilizantes eficientes e que contribuam para o manejo, é uma ferramenta essencial.
