Você sabia que o baixo pegamento de flores, associado ao superbrotamento e à redução do tamanho dos pés de café podem indicar a baixa disponibilidade de boro para as plantas? Descubra, a seguir, quais são os sintomas de deficiência de boro no café e como evitá-los!
O que a falta de boro causa na cultura do café?
Dentre todos os micronutrientes, o boro é aquele que apresenta maior probabilidade de deficiência nas plantas.
Isso porque ele é um nutriente muito móvel no solo, com isso, o boro acaba sendo facilmente carregado para as camadas mais profundas do solo, pelo processo de lixiviação. Além disso, parte dos solos brasileiros ainda apresentam, naturalmente, baixos teores de boro em sua composição.
No estudo Micronutrientes e metais pesados, mitos, mistificação e fatos, o renomado engenheiro agrônomo Eurípedes Malavolta chama a atenção para o fato de que muitas culturas no Brasil são deficientes em boro. Algumas, como o café, tem uma deficiência bastante elevada do nutriente.
Na cultura do café, a ausência de teores adequados de boro pode impactar negativamente no desenvolvimento das plantas, comprometendo diversos aspectos produtivos e de qualidade do café.
Plantas de café deficientes em boro frequentemente irão apresentar uma baixa estatura associada ao superbrotamento das terminações apicais. Isso em decorrência do encurtamento dos internódios e a seca e morte das gemas apicais, respectivamente.
Esses sintomas são um reflexo do envolvimento desse micronutriente com os processos de divisão e expansão celular, em que contribui com a síntese de diversos compostos responsáveis por garantir a integridade e estabilidade das paredes celulares vegetais.
A participação do boro no processo de crescimento do café também acaba se refletindo em outras estruturas vegetativas, como as folhas e as raízes, bem como na própria resistência do café ao ataque de pragas e doenças.
Segundo o pesquisador da Embrapa Rondônia, Nilton Medeiros Costa, o boro está envolvido com a síntese de importantes compostos de defesa estrutural da planta, como a celulose e a lignina.
Por isso, plantas de café deficientes em boro podem se tornar mais suscetíveis ao ataque de agentes bióticos, como a broca do café.
Isso, por sua vez, resulta no comprometimento do desempenho das plantas a campo, na qualidade final da bebida e na própria comercialização dos grãos, principalmente quando são destinados para exportação.
Outros sintomas de deficiência de boro no café que também estão associados à perda de qualidade e produção dos grãos são o pegamento de flores e a granação dos frutos.
Como esse micronutriente participa ativamente de diversas funções da fase reprodutiva das plantas, auxiliando na germinação do grão de pólen e no crescimento do tubo polínico, a ocorrência da deficiência de boro no café pode levar a queda precoce da florada.
Além disso, como esse micronutriente participa do processo de metabolismo e transporte de carboidratos através das membranas celulares até órgãos dreno das plantas, como os frutos, cafezais deficientes em boro podem apresentar um maior volume de grãos chochos no momento da colheita.
O boro é um micronutriente que merece a atenção do cafeicultor e exerce uma série de funções indispensáveis para a planta, incluindo a formação dos grãos.
Portanto, é preciso buscar soluções para evitar os sintomas de deficiência de boro no café e os impactos negativos que eles podem causar na produção e qualidade do café.
Como evitar os sintomas de deficiência de boro no cafeeiro?
Quase sempre, a aplicação de boro no café vai ser uma prática a ser inclusa nos programas de adubação das lavouras, uma vez que é estimado que somente 10% do total do boro contido nos solos esteja disponível para as plantas.
A fim de garantir uma boa disponibilidade de boro para o café, o agricultor deve sempre buscar fazer o monitoramento dos teores desse micronutriente no solo e nas plantas para obter as doses ideais de boro para serem aplicadas nos talhões.
Para o ajuste das dosagens, sempre devem ser levados em consideração fatores como:
- O pH e o teor de matéria orgânica do solo;
- A quantidade e distribuição das chuvas;
- O teor de boro disponível no solo;
- As práticas culturais;
- A espécie cultivada.
Para a região das Matas de Minas Gerais, por exemplo, André Zabini e outros pesquisadores concluíram que a dose ideal de boro para o cafeeiro é de 3,94 Kg/ha (quilogramas por hectare) no estudo Resposta do Cafeeiro a Doses de Boro Via Solo na Região das Matas de Minas Gerais.
Além da dose de boro ideal, também é muito importante que o agricultor faça uma escolha assertiva do fertilizante e aplique da forma correta, já que ambos aspectos irão interferir na disponibilidade de boro ao longo do ciclo da cultura.
De forma geral, fontes de boro de liberação progressiva e com longo efeito residual são recomendadas para melhorar a disponibilidade desse nutriente para as plantas, uma vez que elas mitigam grande parte das perdas de boro por lixiviação.
Além disso, como o boro é um nutriente pouco móvel dentro das plantas, a sua aplicação no solo é, na maior parte dos casos, a mais efetiva e duradoura em termos de manutenção dos níveis adequados desse micronutriente nas folhas do café.
É o que explica a engenheira agrônoma Thamiris Bandoni Pereira, da Cooperativa dos Cafeicultores da Zona de Três Pontas (Cocatrel), em seu relatório sobre a aplicação e a atuação dos micronutrientes boro e zinco nas plantas de café.
Sendo assim, o monitoramento dos teores de boro no solo e nas plantas, associado ao ajuste da dose ideal, além da escolha do fertilizante e da forma de aplicação de boro mais adequados se tornam importantes ferramentas para o agricultor evitar os sintomas de deficiência de boro no café.
A necessidade de aplicação do boro deve sempre ser avaliada para evitar a ocorrência dos sintomas de deficiência de boro no café
Em resumo, podemos perceber que os sintomas de deficiência de boro no café podem causar prejuízos financeiros significativos para o cafeicultor, já que a ausência de teores adequados desse micronutriente no solo podem levar a perdas de produção e qualidade do café.
Portanto, o uso de doses e fontes de boro adequadas para o café são uma prática indispensável para alcançar a alta performance dos cafezais!
