O café é uma das culturas agrícolas mais importantes do agronegócio brasileiro: o Brasil inclusive é o maior produtor de café do mundo. Hoje, além da produtividade, a qualidade da do café é cada vez mais importante para o sucesso desse cultivo. E uma das maneiras de garantir isso é fazer a adubação adequada, incluindo com micronutrientes como o cobre. Descubra os três principais benefícios do cobre no café.
A importância do cobre no café
O cobre é um micronutriente, o que significa que ele é requerido em pequenas quantidades pelas plantas. Mas isso não significa que ele não é importante para as culturas agrícolas, incluindo o café.
O cobre é importante para o crescimento e desenvolvimento das plantas de café, pois participa de vários processos bioquímicos importantes, como a produção de clorofila, a defesa contra doenças e a formação de tecidos.
Além disso, o cobre também desempenha um papel importante na síntese de compostos de reserva, como as proteínas.
Um estudo realizado pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) em 2013, mostrou que a adubação com cobre pode aumentar significativamente a produtividade das plantas de café. Os resultados indicam que a adição de cobre na adubação resultou em uma produção de grãos mais elevada, bem como em uma melhoria na qualidade dos frutos.
Mas, quais são os três principais benefícios do cobre no café?
Os três principais benefícios do cobre no café
Entre os principais benefícios do cobre no café, podemos destacar:
1. Aumento da produção de cafeína
O cobre é um nutriente essencial para a síntese da clorofila, que é responsável pela fotossíntese das plantas. Além disso, ele também está envolvido na síntese de várias enzimas, incluindo a enzima chave para a produção de cafeína, a cafeína sintase.
Estudos mostram que a aplicação de cobre nas plantas de café pode aumentar significativamente a produção de cafeína. Isso se deve ao fato de que o cobre atua como um catalisador na síntese da cafeína, resultando em plantas com mais cafeína em seus frutos.
2. Controle de doenças
O cobre é um importante fungicida natural que pode ajudar a proteger as plantas de café contra várias doenças. Ele age como um agente antibacteriano, prevenindo a proliferação de fungos e bactérias que podem afetar a saúde das plantas.
De acordo com um estudo realizado pela Embrapa Café, a aplicação de cobre na adubação do café pode aumentar a resistência das plantas a doenças, como a ferrugem, que é uma das principais ameaças a essa cultura.
Trabalhos como a estudo Fontes de cobre no controle da ferrugem do cafeeiro, conduzida pela pesquisadora Andreane Bastos Pereira, corroboram isso: a pesquisa verificou que aplicação de fontes de cobre ajudou a reduzir a severidade da ferrugem do café.
A aplicação de fontes de cobre ajudou a reduzir a severidade da ferrugem do café (Fonte: PEREIRA, 2018)
3. Melhoria da qualidade do café
O cobre também pode contribuir para a melhoria da qualidade do café. Como mencionado anteriormente, o cobre é importante para a síntese da clorofila, o que pode resultar em plantas de café com folhas mais verdes e saudáveis.
Além disso, o cobre também pode ajudar a melhorar qualidade da bebida do café. Estudos indicam que a polifenoloxidase, uma enzima que tem cobre em sua composição, está diretamente ligada a esse importante parâmetro do cultivo do café.
É o caso do artigo Nutrição mineral do cafeeiro e qualidade da bebida mostram que a enzima, da doutora em Nutrição de Solos Hermínia Emília Prieto Martinez e outros pesquisadores.
Diante disso, é essencial o agricultor esteja atento ao manejo adequado do cobre no café. Mas como ele pode fazer isso?
Boas práticas para um manejo adequado do cobre no café
Além de entender corretamente qual é o estado nutricional do solo e outras características importantes, como o pH e a textura, através de análises de solo adequadas, é importante que o agricultor utilize fertilizantes que forneçam micronutrientes de forma balanceada e nas quantidades ideias para essa cultura.
O BAKS®, fertilizante multinutriente da Verde Agritech, é um exemplo desse tipo de fertilizante.
Ele conta com tecnologias exclusivas e inovadoras para fornecer de forma eficaz não só macronutrinetes como o potássio e o enxofre, mas também micronutrientes como o boro, além de outros.
O BAKS® tem uma linha completa para atender às diferentes necessidades nutricionais dos cultivos agrícolas
Vale notar que o BAKS® tem disponibilização gradual dos nutrientes. Isso contribui para a construção e a manter a fertilidade do solo.
Além disso, como os nutrientes estão em um único fertilizante, o agricultor consegue inclusive economizar no manejo agrícola, já que há redução da necessidade de entradas na lavoura.
O bom manejo do cobre no café é importante para alcançar uma boa produtividade e qualidade nessa cultura
Sintetizando, o cobre é um nutriente essencial para a cultura do café, que pode trazer vários benefícios para os produtores. Sua aplicação pode aumentar a produção de cafeína, proteger as plantas contra doenças e melhorar a qualidade do café.
Por isso, é importante considerar o manejo do cobre no café, através de práticas como boas análises de solo e também o uso de fertilizantes adequados!
