Com a expans\u00e3o da cafeicultura nas d\u00e9cadas de 80 e 90, os sintomas de defici\u00eancia de mangan\u00eas passaram a ser uma realidade em algumas regi\u00f5es produtoras de caf\u00e9, como nos estados da Bahia e do Esp\u00edrito Santo. Essa realidade fez com que muitos agricultores buscassem entender mais sobre esse importante nutriente. Conhe\u00e7a, a seguir, quais fun\u00e7\u00f5es o mangan\u00eas exerce no caf\u00e9 e como \u00e9 poss\u00edvel fazer um bom manejo desse nutriente no campo.<\/p>\n
No passado, a aduba\u00e7\u00e3o das lavouras com mangan\u00eas era uma pr\u00e1tica de manejo muito pouco difundida na agricultura.<\/p>\n
Essa realidade era um reflexo da baixa difus\u00e3o das t\u00e9cnicas de corre\u00e7\u00e3o do solo<\/a>, que faziam com que os problemas relacionados a toxicidade do mangan\u00eas fossem mais comuns que a ocorr\u00eancia dos sintomas de defici\u00eancia desse nutriente nas lavouras.<\/p>\n Contudo com o avan\u00e7o das t\u00e9cnicas de manejo agr\u00edcola e a crescente demanda nutricional das novas cultivares, cada vez mais produtivas, esse cen\u00e1rio tem sido revertido nas \u00faltimas d\u00e9cadas.<\/p>\n Em um estudo realizado pela Funda\u00e7\u00e3o Procaf\u00e9 em 2018, constatou-se que cerca de 40% das quase 1.700 amostras foliares<\/a> de caf\u00e9 coletadas em cafezais da regi\u00e3o sul do estado de Minas Gerais continham teores de mangan\u00eas que estavam abaixo da faixa considera adequada.<\/p>\n Segundo o pesquisador Joedson Corr\u00eaa Soares, autor do estudo Teores de ferro, mangan\u00eas e cobre no cafeeiro recepado em fun\u00e7\u00e3o de diferentes doses de P2<\/sub>O5<\/sub><\/em>, o mangan\u00eas \u00e9 o micronutriente que mais se acumula nas flores do cafeeiro Coffea arabica<\/em>, especialmente nas variedades Mundo Novo e Catua\u00ed.<\/p>\n Nesse trabalho, ele tamb\u00e9m destacou que a aplica\u00e7\u00e3o do mangan\u00eas pode ter uma grande contribui\u00e7\u00e3o para o incremento da produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9, que pode chegar a ser quase 4 vezes maior.<\/p>\n Esses resultados s\u00e3o um reflexo das diversas fun\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas vitais que o mangan\u00eas<\/a> desempenha na planta, que incluem processos como a fotoss\u00edntese, a ativa\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica, a s\u00edntese de compostos org\u00e2nicos e a divis\u00e3o e extens\u00e3o celular.<\/p>\n No processo de fotoss\u00edntese<\/a>, por exemplo, o mangan\u00eas \u00e9 respons\u00e1vel por ativar diversas enzimas da fase escura da fotoss\u00edntese. Isso al\u00e9m de ser tamb\u00e9m um componente estrutural de um complexo respons\u00e1vel por realizar a fot\u00f3lise da \u00e1gua que forma oxig\u00eanio molecular que ser\u00e1 liberado pelas plantas.<\/p>\n J\u00e1 a ativa\u00e7\u00e3o e modula\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica promovida pelo mangan\u00eas tem impacto em diversos processos fisiol\u00f3gicos, como a glic\u00f3lise, o ciclo do \u00e1cido c\u00edtrico e o metabolismo secund\u00e1rio das plantas.<\/p>\n Al\u00e9m disso, muitos pesquisadores consideram o mangan\u00eas o micronutriente mais importante no desenvolvimento da resist\u00eancia das plantas \u00e0s doen\u00e7as f\u00fangicas das folhas<\/a> e das ra\u00edzes. O que \u00e9 muito relevante para o caf\u00e9, que ainda enfrenta muitos desafios acerca do controle de doen\u00e7as f\u00fangicas de grande import\u00e2ncia econ\u00f4mica, como a ferrugem do cafeeiro.<\/p>\n Em um dos estudos conduzidos pelo engenheiro agr\u00f4nomo H\u00e9lio Casale, foi observado que plantas de caf\u00e9 que continham teores foliares de mangan\u00eas entre 200 ppm e 300 ppm apresentaram uma menor incid\u00eancia da ferrugem do cafeeiro.<\/p>\n Como, ent\u00e3o, se d\u00e1 o bom manejo desse nutriente no campo?<\/p>\n