Pastagens deficientes em enxofre s\u00e3o uma condi\u00e7\u00e3o muito indesejada pelos pecuaristas e agricultores.<\/p>\n
Isso porque a baixa disponibilidade desse nutriente pode acarretar na baixa produ\u00e7\u00e3o de mat\u00e9ria seca das forrageiras e desbalan\u00e7os nutricionais nos animais que se alimentam destas plantas.<\/p>\n
Essa baixa produ\u00e7\u00e3o de mat\u00e9ria seca pelas pastagens deficientes em enxofre est\u00e1 relacionada com as diversas fun\u00e7\u00f5es<\/a> nas quais o enxofre contribui tanto no metabolismo vegetal, quanto na disponibilidade de nutrientes no solo<\/a>.<\/p>\n Victor Hugo Alvarez V. e seus colegas, no cap\u00edtulo Enxofre<\/em> do livro Fertilidade do Solo<\/em>, citam que, na aus\u00eancia de enxofre, as respostas \u00e0 adi\u00e7\u00e3o de f\u00f3sforo no solo<\/a>, por exemplo, s\u00e3o muito baixas ou nulas.<\/p>\n J\u00e1 a adi\u00e7\u00e3o conjunta de f\u00f3sforo e enxofre apresenta elevada resposta positiva no desenvolvimento e crescimento das culturas.<\/p>\n Outro caso \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o do enxofre com o nitrog\u00eanio<\/a>, em que \u00e9 necess\u00e1rio aumentar a dose de enxofre \u00e0 medida que se aumenta a dose de nitrog\u00eanio, para se obter concentra\u00e7\u00f5es adequadas de ambos os nutrientes.<\/p>\n \u00c9 o que relatam K\u00e1tia Aparecida de Pinho Costa e outros pesquisadores, no artigo Produ\u00e7\u00e3o de massa seca, efici\u00eancia e recupera\u00e7\u00e3o do nitrog\u00eanio e enxofre pelo capim-tanz\u00e2nia adubado com nitrog\u00eanio, <\/em>pot\u00e1ssio e enxofre<\/em><\/a>.<\/em> Concentra\u00e7\u00e3o foliar de enxofre no capim-tanz\u00e2nia em fun\u00e7\u00e3o de doses de nitrog\u00eanio e enxofre. (Fonte: Monteiro et al., 2004)<\/em><\/p>\n J\u00e1 os desbalan\u00e7os nutricionais nos animais est\u00e3o ligados \u00e0 participa\u00e7\u00e3o do enxofre na s\u00edntese proteica, como tamb\u00e9m em compostos que transmitem sabores e aroma que favorecem as caracter\u00edsticas de apetibilidade das pastagens.<\/p>\n Em forrageiras de inverno, como o azev\u00e9m, por exemplo, j\u00e1 se comprovou uma correla\u00e7\u00e3o positiva entre os n\u00edveis de enxofre e a digestibilidade da mat\u00e9ria seca das plantas por carneiros. Isso, por sua vez promove um incremento de ganho de peso dos animais<\/a>.<\/p>\n Entretanto, em condi\u00e7\u00f5es de defici\u00eancia de enxofre, as plantas, al\u00e9m de se tornarem menos atrativas aos animais, t\u00eam o seu conte\u00fado proteico reduzido.<\/p>\n Isso acontece porque o enxofre est\u00e1 intimamente relacionado com o metabolismo do nitrog\u00eanio, convertendo o nitrog\u00eanio-n\u00e3o-proteico em nitrog\u00eanio proteico. Al\u00e9m disso, a forma\u00e7\u00e3o de algumas prote\u00ednas depende dos amino\u00e1cidos que o enxofre sintetiza, como a cistina, metionina, ciste\u00edna e taurina.<\/p>\n No livro Plant Physiology<\/em>, os autores Frank B. Salisbury e Cleon W. Ross destacam que aproximadamente 90% de todo o enxofre reduzido nas plantas faz parte dos amino\u00e1cidos ciste\u00edna e metionina.<\/p>\n Tal fato justifica porque condi\u00e7\u00f5es moderadas de defici\u00eancia de enxofre, reduzem o conte\u00fado de prote\u00ednas das pastagens e que em condi\u00e7\u00f5es severas, essa limita\u00e7\u00e3o pode chegar ao ponto de limitar o crescimento e a produ\u00e7\u00e3o das plantas.<\/p>\n \u00c9 o que afirmam R. K. Jones e outros pesquisadores no artigo Sulphur-nitrogen relationships in the tropical legume Stylosanthes humilis <\/em><\/p>\n Mas, como identificar e evitar o surgimento dos sintomas de defici\u00eancia de enxofre em pastagens na pr\u00e1tica?<\/p>\n![\"Concentra\u00e7\u00e3o](\"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Concentracao-foliar-de-enxofre-no-capim-tanzania-em-funcao-de-doses-de-nitrogenio-e-enxofre.gif\" "\\"\\"")
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