O enxofre \u00e9 um macronutriente secund\u00e1rio, sendo muito importante para a cultura da cana-de-a\u00e7\u00facar. Diversas pesquisas t\u00eam mostrado que a defici\u00eancia desse nutriente pode afetar par\u00e2metros importantes na cultura da cana, como o crescimento, a produtividade e o teor de a\u00e7\u00facar. Entenda por que isso acontece, conhecendo sobre os principais sintomas de defici\u00eancia de enxofre na cana!<\/p>\n
A cana-de-a\u00e7\u00facar<\/a>, juntamente com o caf\u00e9<\/a>, est\u00e1 entre as culturas que exportam uma quantidade significativa de enxofre (50kg\/ha) das \u00e1reas de plantio a cada ciclo produtivo.<\/p>\n Tal situa\u00e7\u00e3o pode levar rapidamente ao esgotamento nutricional do solo<\/a> e criar condi\u00e7\u00f5es desfavor\u00e1veis para o surgimento dos sintomas de defici\u00eancia de enxofre nas pr\u00f3ximas safras.<\/p>\n Assim, os sintomas de defici\u00eancia de enxofre<\/a> podem se tornar um problema muito s\u00e9rio para o agricultor, j\u00e1 que eles podem afetar diretamente:<\/p>\n Mas, como reconhecer se h\u00e1 defici\u00eancia de enxofre na cana? Nessa cultura, os sintomas de defici\u00eancia desse nutriente podem ser identificados pelas seguintes caracter\u00edsticas:<\/p>\n Diversos compostos org\u00e2nicos estruturais e metab\u00f3licos das plantas dependem do enxofre para serem sintetizados. Por isso, um dos sintomas manifestados pelas condi\u00e7\u00f5es com uma baixa disponibilidade de enxofre \u00e9 o atrofiamento das plantas.<\/p>\n Segundo Silvia Regina Stipp e Valter Casarin, no artigo\u00a0A import\u00e2ncia do enxofre na agricultura brasileira,\u00a0<\/em>o enxofre participa na forma\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias como:<\/p>\n J\u00e1 a rela\u00e7\u00e3o entre a aduba\u00e7\u00e3o sulfatada e a produtividade da cultura est\u00e1 relacionada, em parte, com a participa\u00e7\u00e3o do enxofre na forma\u00e7\u00e3o da clorofila, um pigmento que participa ativamente do processo de fotoss\u00edntese<\/a>.<\/p>\n Assim, quanto menor for o teor desse pigmento nas estruturas vegetais, menor tamb\u00e9m ser\u00e1 a capacidade da cultura em produzir compostos que seriam direcionados para a forma\u00e7\u00e3o dos colmos.<\/p>\n Diversos estudos v\u00eam mostrando uma correla\u00e7\u00e3o direta entre as doses de enxofre e a produtividade da cana<\/a>. \u00c9 o que demonstra o pesquisador Francisco Alfredo Fernandes, no trabalho Efeito do gesso como fonte de c\u00e1lcio e enxofre na cultura da cana-de-a\u00e7\u00facar (Saccharum officinarum L.).<\/em><\/p>\n Nessa pesquisa, o autor verificou que doses de at\u00e9 50 kg\/ha de gesso agr\u00edcola<\/a> promoveram o crescimento das plantas, enquanto doses maiores, de at\u00e9 500 kg\/ha foram eficientes para promover um aumento significativo da produtividade da lavoura.<\/p>\n Fato que vem levando o enxofre<\/a> a assumir o papel como um dos nutrientes limitantes na produtividade das culturas, muito mais do que no passado.<\/p>\n Ainda no artigo A import\u00e2ncia do enxofre na agricultura brasileira, <\/em>Silvia Regina Stipp e Valter Casarin afirmam que esse cen\u00e1rio vem se tornando ainda mais grave em raz\u00e3o de fatores tais como:<\/p>\n Como mencionado anteriormente, o enxofre pode comprometer um dos principais processos que levam a produ\u00e7\u00e3o de compostos que s\u00e3o direcionados para a forma\u00e7\u00e3o dos colmos da cana: a fotoss\u00edntese.<\/p>\n Entretanto, n\u00e3o \u00e9 somente esse aspecto quantitativo que \u00e9 prejudicado. J\u00e1 existem evid\u00eancias cient\u00edficas que relacionam o enxofre com o favorecimento de aspectos qualitativos da cana<\/a>, como o teor de a\u00e7\u00facar e prote\u00ednas das plantas.<\/p>\n Em um estudo realizado pela Universidade Estadual Paulista (Unesp), citado pelo engenheiro agr\u00f4nomo Diego Henriques Santos na revista Campos e Neg\u00f3cios, experimentos de campo apresentaram respostas positivas na produtividade de colmos<\/a> e tamb\u00e9m no teor de a\u00e7\u00facar da cana com a aplica\u00e7\u00e3o de enxofre.<\/p>\n Al\u00e9m do enxofre estar relacionado diretamente com a s\u00edntese dos a\u00e7\u00facares das plantas, como os polissacar\u00eddeos, ele tamb\u00e9m est\u00e1 ligado \u00e0 forma\u00e7\u00e3o do principal componente estrutural das prote\u00ednas: os amino\u00e1cidos.<\/p>\n A metionina, a ciste\u00edna, a cistina e a taurina s\u00e3o quatro amino\u00e1cidos essenciais que dependem do enxofre para serem sintetizados, sendo que os dois primeiros chegam a representar cerca de 90% de todo o enxofre reduzido nas plantas.<\/p>\n Isso explica por que suprimento inadequado de enxofre pode comprometer severamente o teor proteico de diferentes produtos agr\u00edcolas, incluindo a cana.<\/p>\n Por fim, um dos sintomas mais comumente identificados no campo e correlacionados diretamente com a defici\u00eancia de enxofre na cana \u00e9 o amarelecimento generalizado e a diminui\u00e7\u00e3o das folhas mais novas.<\/p>\n Como o enxofre est\u00e1 envolvido com a s\u00edntese de clorofila, que d\u00e1 cor verde as plantas, a sua baixa disponibilidade leva a uma baixa concentra\u00e7\u00e3o desse pigmento na planta e consequentemente ao amarelecimento dos seus \u00f3rg\u00e3os vegetativos mais jovens.<\/p>\n As folhas mais novas s\u00e3o as primeiras a manifestar esses sintomas, porque o enxofre \u00e9 um nutriente pouco m\u00f3vel na planta. Isso porque ele muitas vezes fica retido nos tecidos vegetais mais velhos por ser um componente estrutural de diversos compostos org\u00e2nicos.<\/p>\n Como, ent\u00e3o, evitar os impactos negativos dos sintomas de defici\u00eancia de enxofre na cana?<\/p>\n\n
1. Atrofiamento das plantas e limita\u00e7\u00e3o da produtividade<\/strong><\/h3>\n
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2. Colmos finos e com baixo teor de a\u00e7\u00facar e de prote\u00ednas<\/strong><\/h3>\n
3. Amarelecimento generalizado e diminui\u00e7\u00e3o das folhas mais novas <\/strong><\/h3>\n