Diversos pesquisadores em todo o mundo consideram o arroz como uma cultura intermedi\u00e1ria em termos do teor cr\u00edtico de enxofre, que \u00e9 a quantidade correspondente ao ponto em que o teor de um nutriente no solo atinge 90% da produ\u00e7\u00e3o relativa da cultura.<\/p>\n
Entretanto, mesmo n\u00e3o sendo considerado como uma cultura de alta exig\u00eancia de enxofre, o arroz se beneficia com a aduba\u00e7\u00e3o com esse nutriente. Isso porque ele faz parte do grupo dos macronutrientes secund\u00e1rios, sendo essencial para o desenvolvimento das plantas<\/a>.<\/p>\n No artigo Effect of different sources of sulphur on rice under submerged condition<\/em>, M. L. Alam e outros pesquisadores observaram que a aplica\u00e7\u00e3o de doses de 15kg\/ha com diferentes fontes de enxofre<\/a> aumentou significativamente o conte\u00fado de sulfato nos tecidos da planta de arroz em todos os est\u00e1gios de crescimento do cultivo.<\/p>\n Essa exig\u00eancia \u00e9 um reflexo das diversas fun\u00e7\u00f5es<\/a> que o enxofre desempenha na cultura do arroz, tais como:<\/p>\n Quando o enxofre \u00e9 absorvido pelas plantas de arroz, na forma de \u00edons de sulfato (SO4<\/sub>2-<\/sup>), parte dos nutrientes s\u00e3o destinados \u00e0 s\u00edntese de compostos essenciais para o desenvolvimento e produtividade das plantas, como a clorofila.<\/p>\n A clorofila<\/a> \u00e9 considerada uns dos pigmentos mais importantes que participam do processo de fotoss\u00edntese que, por sua vez, sintetiza compostos org\u00e2nicos que ser\u00e3o direcionados para o crescimento vegetativo e reprodutivo das plantas.<\/p>\n No artigo Disponibilidade no solo, estado nutricional e recomenda\u00e7\u00e3o de enxofre para o arroz irrigado, <\/em>Felipe de Campos Carmona e outros pesquisadores observaram que as doses de m\u00e1xima efici\u00eancia t\u00e9cnica (36 kg\/ha) e econ\u00f4mica (26 kg\/ha) para o arroz irrigado em solos com teor abaixo do cr\u00edtico resultam em um ganho similar no rendimento de gr\u00e3os<\/a>, de cerca de 7,5 t\/ha. Curva de calibra\u00e7\u00e3o de enxofre de solos da regi\u00e3o da Depress\u00e3o Central do Rio Grande do Sul nas safras 2004\/ 2005 e 2005\/2006. (Fonte: CARMONA et al., 2009)<\/em><\/p>\n Al\u00e9m da clorofila, outro componente muito importante que o enxofre participa como constituinte s\u00e3o os amino\u00e1cidos, que v\u00e3o dar origem \u00e0s prote\u00ednas das plantas.<\/p>\n Segundo o pesquisador Dr. Charles E. Wilson Jr. apresenta no livro Arkansas Rice Production Handbook<\/em>, cerca de 30% do enxofre absorvido pelas plantas de arroz tem como destino final os gr\u00e3os, uma estrutura vegetal rica em prote\u00ednas.<\/p>\n Isso est\u00e1 ligado fato de que, por estar envolvido com a s\u00edntese proteica dos vegetais, o enxofre acaba \u201candando lado a lado\u201d com o nitrog\u00eanio<\/a> para constituir as conhecidas prote\u00ednas de qualidade, que podem ter um grande impacto na sa\u00fade humana e animal.<\/p>\n Por exemplo, o consumo de plantas deficientes em cistina e metionina, duas prote\u00ednas as quais o enxofre \u00e9 constituinte, \u00e9 capaz de causar doen\u00e7as irrevers\u00edveis em animais e no homem, como: escorbuto, hemofilia e cegueira noturna, dentre outras.<\/p>\n Al\u00e9m disso, no estudo Respostas fisiol\u00f3gicas e de rendimento em arroz irrigado cultivado sob diferentes fontes de enxofre, <\/em>Gilberto Troyjack Junior e outros pesquisadores explicam que o suprimento adequado de enxofre \u00e0s plantas pode aumentar a utiliza\u00e7\u00e3o do nitrog\u00eanio na s\u00edntese proteica. Em decorr\u00eancia disso, h\u00e1 o aumento do \u00edndice fotossint\u00e9tico das folhas e a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Entretanto, a intera\u00e7\u00e3o entre o enxofre e o nitrog\u00eanio n\u00e3o se limita \u00e0 s\u00edntese proteica. O enxofre faz parte das rea\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas que v\u00e3o resultar tanto na fixa\u00e7\u00e3o do nitrog\u00eanio<\/a> quanto na absor\u00e7\u00e3o desse importante nutriente pelas plantas. Sendo assim, a sua presen\u00e7a \u00e9 essencial para o bom o aproveitamento do nitrog\u00eanio pelas plantas.<\/p>\n Visto a import\u00e2ncia do enxofre na cultura do arroz, como ent\u00e3o funciona a din\u00e2mica desse nutriente nos arrozais?<\/p>\n![\"-\"](\"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/e-book01\u2013fontes-de-enxofre-usadas-na-agricultura.jpg\" "\\"\\"")
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