A ab\u00f3bora corresponde aos frutos maduros produzidos pelas aboboreiras, estando, juntamente com as morangas, entre as 10 hortali\u00e7as mais cultivadas e consumidas no Brasil. Mesmo assim, no pa\u00eds \u00e9 encontrada uma ampla diversidade de tipos de ab\u00f3bora, que incluem variedades como:<\/p>\n
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- \u201cMenina-gigante\u201d;<\/li>\n
- \u201cGigante\u201d;<\/li>\n
- \u201cAmarela\u201d;<\/li>\n
- \u201cCaravelle\u201d;<\/li>\n
- \u201cMenina brasileira\u201d;<\/li>\n
- \u201cCanh\u00e3o\u201d;<\/li>\n
- \u201cBaianinha\u201d.<\/li>\n<\/ul>\n
Essas diversas variedades diferem entre si pela avalia\u00e7\u00e3o de v\u00e1rias caracter\u00edsticas f\u00edsico-qu\u00edmicas dos frutos, que s\u00e3o fortemente influenciadas por nutrientes como o pot\u00e1ssio.<\/p>\n
O pot\u00e1ssio<\/a> \u00e9 reconhecido por ser o nutriente da qualidade na produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e, no caso da cultura da ab\u00f3bora, est\u00e1 relacionado diretamente com atributos como cor, tamanho, acidez, valor nutritivo e a resist\u00eancia dos frutos.<\/p>\n
A ampla atua\u00e7\u00e3o desse nutriente em diferentes atributos da cultura, faz com que o pot\u00e1ssio seja o nutriente absorvido em maior quantidade<\/a> pela ab\u00f3bora e outras cucurbit\u00e1ceas, como a melancia.<\/p>\n
Tal condi\u00e7\u00e3o foi observada por Sanzio Mollica Vidigal na ab\u00f3bora h\u00edbrida Tetsukabuto, no estudo Crescimento e ac\u00famulo de nutrientes pela ab\u00f3bora h\u00edbrida tipo Tetsukabuto.<\/em><\/p>\n
No caso das ab\u00f3boras h\u00edbridas, diversos estudos mostram que o pot\u00e1ssio, juntamente com o nitrog\u00eanio<\/a>, enxofre<\/a> e cobre, se acumula especialmente nos frutos. J\u00e1 na parte vegetativa, est\u00e3o presentes em maiores quantidades nutrientes como f\u00f3sforo, c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, zinco, ferro e mangan\u00eas.<\/p>\n
D. K. Salunkhe menciona, em seu livro Storage processing and nutritional quality of fruits and vegetables<\/em>, que o pot\u00e1ssio \u00e9 um dos principais componentes nos frutos de ab\u00f3bora, representando mais de 200 miligramas para cada 100 gramas de fruto, assim como no caso dos frutos do tomate<\/a>.<\/p>\n
O maior ac\u00famulo de pot\u00e1ssio nos frutos est\u00e1 relacionado principalmente com as fun\u00e7\u00f5es<\/a> que ele desempenha na planta, com destaque para regula\u00e7\u00e3o do processo de absor\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e nutrientes e o transporte de fotoassimilados da planta.<\/p>\n
Essas duas fun\u00e7\u00f5es acabam favorecendo uma maior entrada de \u00e1gua<\/a> e de fotoassimilados nos frutos, podendo influenciar no tamanho e no teor de outros componentes que se encontram dissolvidas na \u00e1gua dos frutos, conhecidos como s\u00f3lidos sol\u00faveis totais.<\/p>\n
No estudo Efeitos da aduba\u00e7\u00e3o pot\u00e1ssica sobre os frutos da abobrinha caserta, <\/em>Rebeca Dorneles de Moura e outros pesquisadores observaram que o aumento do teor de pot\u00e1ssio aumentou o teor s\u00f3lidos sol\u00faveis totais da abobrinha, o fruto imaturo da aboboreira.
![\"S\u00f3lidos](\"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Solidos-Soluveis-Totais-da-abobrinha-caserta.png\" "\\"\\"")
<\/p>\nS\u00f3lidos Sol\u00faveis Totais da abobrinha caserta, em fun\u00e7\u00e3o das doses 1=0, 2=90, 3=180, 4=270 e 5=360 kg\/ha de pot\u00e1ssio (K2<\/sub>O). (Fonte:MOURA et al., 2019)<\/em><\/p>\n
Como o teor dos s\u00f3lidos sol\u00faveis totais est\u00e1 relacionado com o sabor doce dos frutos, consequentemente a aduba\u00e7\u00e3o pot\u00e1ssica<\/a> do trabalho proporcionou frutos mais doces e menos \u00e1cidos.<\/p>\n
Como ent\u00e3o, realizar uma aduba\u00e7\u00e3o com pot\u00e1ssio para ab\u00f3bora de forma adequada e garantir todos os benef\u00edcios que o pot\u00e1ssio pode proporcionar para essa cultura?<\/p>\n