{"id":3572,"date":"2021-07-01T20:22:42","date_gmt":"2021-07-01T23:22:42","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/?p=3572"},"modified":"2024-03-14T11:35:29","modified_gmt":"2024-03-14T14:35:29","slug":"o-desafio-da-salinizacao-em-estufas-de-hortalicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/consultores-do-agro\/o-desafio-da-salinizacao-em-estufas-de-hortalicas\/","title":{"rendered":"O desafio da saliniza\u00e7\u00e3o em estufas de hortali\u00e7as"},"content":{"rendered":"

O cultivo de hortali\u00e7as em estufas, tamb\u00e9m conhecido como cultivo protegido, tem como um dos principais desafios o problema de saliniza\u00e7\u00e3o do solo. O uso intensivo de fertilizantes, sistemas de irriga\u00e7\u00e3o com baixo volume de \u00e1gua e a aus\u00eancia de precipita\u00e7\u00f5es cria um ambiente prop\u00edcio para a ocorr\u00eancia desse problema. Entenda mais sobre como a saliniza\u00e7\u00e3o tem impactado a produ\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as em cultivo protegido e maneiras para mitigar esse problema.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as em cultivo protegido<\/h2>\n

Cultivo protegido. Estufa agr\u00edcola. Casa de vegeta\u00e7\u00e3o. S\u00e3o v\u00e1rios nomes para um mesmo princ\u00edpio: criar um ambiente com condi\u00e7\u00f5es ideias para desenvolvimento das culturas, de forma a garantir a regularidade da oferta desses produtos no mercado.<\/p>\n

Na hist\u00f3ria, o primeiro relato dessa t\u00e9cnica de cultivo data do ano de 1848, em Londres, com uma estufa de vidro projetada pelo arquiteto Decimus Burton. Por\u00e9m, a expans\u00e3o do cultivo protegido para as regi\u00f5es tropicais s\u00f3 ganhou for\u00e7a com o surgimento do pl\u00e1stico, principalmente do polietileno de baixa densidade, sintetizado pela primeira vez na d\u00e9cada de 40.<\/p>\n

No Brasil, a produ\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as em cultivo protegido se iniciou em 1980 e foi vista como uma alternativa vi\u00e1vel para proteger as culturas do excesso de chuvas, pragas e doen\u00e7as<\/a>. Esse sistema, al\u00e9m de melhorar o controle sobre disponibiliza\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e nutrientes e a sanidade das culturas, permite o ajuste do microclima ao modificar a temperatura, a umidade e a luminosidade na \u00e1rea de cultivo.<\/p>\n

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A Universidade Estadual de Campinas estima que o Brasil possui cerca de 1 milh\u00e3o de hectares destinados a produ\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as em cultivo protegido. Tal pr\u00e1tica tamb\u00e9m \u00e9 muito forte na produ\u00e7\u00e3o de mudas, plantas ornamentais e algumas frut\u00edferas. (Fonte: MELO, C. B. – Embrapa Recursos Gen\u00e9ticos e Biotecnologia)<\/em><\/p>\n

Com um alto custo de implanta\u00e7\u00e3o e elevado n\u00edvel de tecnifica\u00e7\u00e3o exigido para o manejo das culturas, o cultivo protegido foi se expandindo principalmente para culturas mais sens\u00edveis as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e de alto valor agregado, como as hortali\u00e7as.<\/p>\n

No artigo Levantamento do custo de produ\u00e7\u00e3o do tomate da variedade \u201cpaipai\u201d em estufa, no munic\u00edpio de paranapu\u00e3, na regi\u00e3o noroeste paulista, <\/em>Marcia Donizeth Prete e outros pesquisadores estimaram o custo de implanta\u00e7\u00e3o de uma estufa para tomate da variedade \u201cpaipai\u201d em 1209m2<\/sup>.<\/p>\n

Apesar dos custos de implanta\u00e7\u00e3o para estufa e irriga\u00e7\u00e3o de cerca de 160 mil reais e gastos totais de produ\u00e7\u00e3o de aproximadamente 21 mil reais, o empreendimento se mostrou vi\u00e1vel por meio da receita estimada em 67 mil reais para uma produ\u00e7\u00e3o 1.220 caixas de 25 kg.<\/p>\n

Por\u00e9m, um mito surgiu no campo: ap\u00f3s tr\u00eas anos de cultivo, muitos agricultores n\u00e3o conseguiam mais obter a produtividade e qualidades dos anos iniciais de implanta\u00e7\u00e3o da estufa.<\/p>\n

Grande parte desses preju\u00edzos podem ser ligados n\u00e3o ao sistema de cultivo em si, mas sim as pr\u00e1ticas inadequadas de manejo. A falta de informa\u00e7\u00e3o\/assist\u00eancia t\u00e9cnica adequado, principalmente para o manejo da aduba\u00e7\u00e3o, levava a problemas que comprometiam a qualidade e produtividade das culturas, como a saliniza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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