Movimentando mais de R$5 bilh\u00f5es de reais somente em 2020, a agricultura org\u00e2nica tem se mostrado um setor muito promissor no agroneg\u00f3cio. Ela \u00e9 compreendida como uma s\u00e9rie de pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola que, em linhas gerais, \u00a0tem por objetivo reduzir os impactos ambientais e garantir que os alimentos produzidos sejam mais saud\u00e1veis. Entenda mais sobre esse sistema de produ\u00e7\u00e3o de grande potencial no agroneg\u00f3cio brasileiro.<\/p>\n
A agricultura org\u00e2nica, tamb\u00e9m conhecida como agricultura biol\u00f3gica ou ainda agricultura alternativa, \u00e9 um sistema de produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria que visa a produ\u00e7\u00e3o de alimentos mais saud\u00e1veis<\/a> atrav\u00e9s de pr\u00e1ticas e tecnologias comprometidas com a sanidade, qualidade e organicidade do sistema produtivo. O Art. 1o, da Lei 10.831\/03, a define como:<\/p>\n \u201cConsidera-se sistema org\u00e2nico de produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria todo aquele em que se adotam t\u00e9cnicas espec\u00edficas, mediante a otimiza\u00e7\u00e3o do uso dos recursos naturais e socioecon\u00f4micos<\/strong> dispon\u00edveis e o respeito \u00e0 integridade cultural das comunidades rurais, tendo por objetivo a sustentabilidade econ\u00f4mica e ecol\u00f3gica<\/strong>, a maximiza\u00e7\u00e3o dos benef\u00edcios sociais, a minimiza\u00e7\u00e3o da depend\u00eancia de energia n\u00e3o-renov\u00e1vel,<\/strong> empregando, sempre que poss\u00edvel, m\u00e9todos culturais, biol\u00f3gicos e mec\u00e2nicos<\/strong>, em contraposi\u00e7\u00e3o ao uso de materiais sint\u00e9ticos, a elimina\u00e7\u00e3o do uso de organismos geneticamente modificados e radia\u00e7\u00f5es ionizantes, em qualquer fase do processo de produ\u00e7\u00e3o, processamento, armazenamento, distribui\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o, e a prote\u00e7\u00e3o do meio ambiente\u201d.<\/p>\n Segundo a Funda\u00e7\u00e3o Internacional dos Movimentos de Agricultura Org\u00e2nica (IFOAM), a agricultura org\u00e2nica est\u00e1 baseada em 4 pilares:<\/p>\n O termo foi introduzido na agricultura no s\u00e9culo XX, pelo bot\u00e2nico Sir Albert Howard. Foi na \u00cdndia que ele desenvolveu suas principais pesquisas, estudando a fundo a cultura agr\u00edcola dos camponeses e desenvolvendo o processo Indore, que no Brasil ficou conhecido pelo nome de compostagem<\/a>.<\/p>\n Um dos seus maiores legados foi a sua obra \u201cUm testamento agr\u00edcola\u201d publicada em 1943,que trouxe uma abordagem sustent\u00e1vel do manejo do solo. Por\u00e9m, foi somente a partir de 1960 que a pr\u00e1tica da agricultura org\u00e2nica ganhou for\u00e7a no campo.<\/p>\n Em 2015, agricultura org\u00e2nica j\u00e1 era praticada em mais de 50 milh\u00f5es de hectares e 170 pa\u00edses do mundo todo, segundo dados da IFOAM, Instituto de pesquisas de Agricultura Org\u00e2nica (FiBL) e a Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado Minas Gerais (EMATER-MG).<\/p>\n\n