{"id":3182,"date":"2021-05-24T21:50:29","date_gmt":"2021-05-25T00:50:29","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/?p=3182"},"modified":"2024-03-14T10:42:31","modified_gmt":"2024-03-14T13:42:31","slug":"o-potencial-da-pitaia-na-agricultura-brasileira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/consultores-do-agro\/o-potencial-da-pitaia-na-agricultura-brasileira\/","title":{"rendered":"O potencial da pitaia na agricultura brasileira"},"content":{"rendered":"<p><span data-contrast=\"none\">\u00a0A pitaia, conhecida popularmente como fruta do drag\u00e3o, \u00e9 uma fruta ex\u00f3tica n\u00e3o convencional que possui um alto valor agregado, gra\u00e7as ao seu elevado potencial nutricional e sabores \u00fanicos. Entenda como essa planta de f\u00e1cil cultivo e propaga\u00e7\u00e3o vem conquistando o mercado nacional e internacional e qual o seu potencial na agricultura brasileira.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>O potencial da\u00a0pitaia\u00a0no mercado<\/h2>\n<div>\n<p>A pitaia \u00e9 uma planta origin\u00e1ria da Am\u00e9rica Central, e encontrada em diversas regi\u00f5es do mundo. Ela foi introduzida recentemente no Brasil, na d\u00e9cada de 90, com o seu cultivo concentrado no estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>Segundo dados do Programa Brasileiro de Moderniza\u00e7\u00e3o do Mercado Hortigranjeiro, a comercializa\u00e7\u00e3o da pitaia teve in\u00edcio apenas em 2005 e S\u00e3o Paulo continua sendo o estado de maior destaque, tanto pelo cultivo quanto pelo volume comercializado. Outros estados que tamb\u00e9m se destacam s\u00e3o:<\/p>\n<\/div>\n<ul>\n<li>Santa Catarina;<\/li>\n<li>Minas Gerais;<\/li>\n<li>Par\u00e1.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3183\" src=\"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Paises-como-Estados-Unidos-e-Europa-apresentam-um-mercado-com-expressiva-receptividade-dos-consumidores-pela-pitaia.png\" alt=\"Pa\u00edses como Estados Unidos e Europa apresentam um mercado com expressiva receptividade dos consumidores pela pitaia. (Fonte: Marissa Rodriguez - Unsplash)\" width=\"377\" height=\"368\" srcset=\"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Paises-como-Estados-Unidos-e-Europa-apresentam-um-mercado-com-expressiva-receptividade-dos-consumidores-pela-pitaia.png 377w, https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Paises-como-Estados-Unidos-e-Europa-apresentam-um-mercado-com-expressiva-receptividade-dos-consumidores-pela-pitaia-300x293.png 300w, https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Paises-como-Estados-Unidos-e-Europa-apresentam-um-mercado-com-expressiva-receptividade-dos-consumidores-pela-pitaia-233x227.png 233w\" sizes=\"(max-width: 377px) 100vw, 377px\" title=\"\"><\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><em style=\"font-size: 12px;\">Pa\u00edses como Estados Unidos e Europa apresentam um mercado com expressiva receptividade dos consumidores pela pitaia. (Fonte: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@marissar_?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Marissa Rodriguez<\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/s\/photos\/pitaya?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Unsplash<\/a>)<\/em><\/p>\n<p>No mercado, a pitaia geralmente \u00e9 consumida <em>in natura<\/em>, mas j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel ser encontrado no mercado diversos subprodutos derivados de seu processamento, como:<\/p>\n<ul>\n<li>Sorvetes;<\/li>\n<li>Gel\u00e9ias;<\/li>\n<li>Bebidas e sucos;<\/li>\n<li>\u00d3leos da semente.<\/li>\n<\/ul>\n<div>\n<p>Al\u00e9m disso, da planta se consome quase tudo: al\u00e9m do fruto, os clad\u00f3dios (nome do caule modificado para maior armazenamento de \u00e1gua presente na fam\u00edlia das cact\u00e1ceas) como tamb\u00e9m as flores que s\u00e3o utilizadas como alimentos n\u00e3o convencionais<\/p>\n<p>Segundo o Canal Rural, a sua apar\u00eancia, textura, sabor e o seu elevado potencial nutricional garantem a sua boa valoriza\u00e7\u00e3o no mercado: o pre\u00e7o do quilo da pitaia pode chegar ao consumidor final a quase R$50,00.<\/p>\n<p>A pitaia pode ser considerada uma superfruta, devido a quantidade de vitaminas B, C e E, al\u00e9m de minerais, como ferro, cobre e zinco. Tamb\u00e9m possui propriedades antioxidantes pela presen\u00e7a de compostos fen\u00f3licos e betala\u00ednas.<\/p>\n<p>Desta forma, essa capacidade antioxidante preserva as c\u00e9lulas do organismo, combatendo os radicais livres. Isso resulta em uma s\u00e9rie de benef\u00edcios para a sa\u00fade como atividades antic\u00e2ncer, cardiovasculares entre outras.<\/p>\n<p>Como, ent\u00e3o, \u00e9 feito o cultivo dessa fruta com tanto potencial no mercado?<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"verde-content_3\" id=\"verde-2230563275\"><a class=\"text-color-btn\" href=\"https:\/\/wa.me\/5531999206297?text=Ol%C3%A1%2C%20vi%20o%20artigo%20no%20blog%20e%20gostaria%20de%20saber%20mais%20sobre%20os%20fertilizantes%20da%20Verde%20Agritech\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\r\n    <button class=\"btn-form-blog\">Quero revolucionar a produ\u00e7\u00e3o da minha lavoura<\/button>\r\n<\/a>\r\n\r\n<style>\r\n    .text-color-btn {\r\n        background-color: #38a38c;\r\n        color: #fff;\r\n        border: none;\r\n        border-radius: 20px;\r\n        cursor: pointer;\r\n        text-decoration: none; \/* Adicionado para evitar sublinhado no link *\/\r\n        display: inline-block;\r\n    }\r\n\r\n    .btn-form-blog {\r\n        padding: 14px;\r\n        background-color: #38a38c;\r\n        color: #fff;\r\n        border: none;\r\n        border-radius: 20px;\r\n        cursor: pointer;\r\n    }\r\n\r\n    .text-color-btn:hover {\r\n        background-color: #333;\r\n        transition: 0.4s;\r\n    }\r\n\r\n    .btn-form-blog:hover {\r\n        background-color: #333;\r\n        transition: 0.4s;\r\n    }\r\n\r\n    @media only screen and (max-width: 600px) {\r\n        .text-color-btn {\r\n            background-color: #38a38c;\r\n            color: #fff;\r\n        }\r\n        .btn-form-blog {\r\n            padding: 14px;\r\n            background-color: #38a38c;\r\n            color: #fff;\r\n        }\r\n    }\r\n<\/style><\/div><h2>O cultivo da pitaia<\/h2>\n<p>Da fam\u00edlia das cact\u00e1ceas, a pitaia \u00e9 uma planta que apresenta certa rusticidade e toler\u00e2ncia a <a href=\"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/consultores-do-agro\/entenda-como-condicoes-de-estresse-afetam-as-plantas-e-como-lidar-com-elas\/\">condi\u00e7\u00f5es adversas<\/a> como seca, <a href=\"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/nutricao-de-plantas\/salinidade-do-solo-uma-ameaca-a-produtividade-agricola\/\">salinidade<\/a> e frio. Entretanto, \u00e9 quando ela \u00e9 cultivada nas condi\u00e7\u00f5es ideais de clima, solo e umidade que vai expressar seu m\u00e1ximo potencial produtivo.<\/p>\n<p>A safra da pitaia pode durar at\u00e9 8 meses dependendo do local de cultivo, com a produ\u00e7\u00e3o concentrada entre os meses de dezembro a maio. Al\u00e9m disso, a cultura pode levar at\u00e9 5 anos para atingir seu m\u00e1ximo potencial produtivo, quando alcan\u00e7a a m\u00e9dia de 10 a 30 toneladas por hectare, dependendo da t\u00e9cnica de cultivo e condi\u00e7\u00f5es edafoclim\u00e1ticas (clima, tipo de solo, temperatura, a umidade do ar, quantidade de chuvas, etc.).<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3184\" src=\"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Os-frutos-da-pitaia-apresentam-um-peso-medio-de-200-a-600-gramas-mas-podem-chegar-ate-a-1-quilo.png\" alt=\"Os frutos da pitaia apresentam um peso m\u00e9dio de 200 a 600 gramas, mas podem chegar at\u00e9 a 1 quilo. Na foto um exemplar da esp\u00e9cie Selenecereus megalanthus.(Fonte: David Brooke Martin - Unsplash)\" width=\"480\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Os-frutos-da-pitaia-apresentam-um-peso-medio-de-200-a-600-gramas-mas-podem-chegar-ate-a-1-quilo.png 480w, https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Os-frutos-da-pitaia-apresentam-um-peso-medio-de-200-a-600-gramas-mas-podem-chegar-ate-a-1-quilo-300x200.png 300w, https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Os-frutos-da-pitaia-apresentam-um-peso-medio-de-200-a-600-gramas-mas-podem-chegar-ate-a-1-quilo-360x240.png 360w, https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Os-frutos-da-pitaia-apresentam-um-peso-medio-de-200-a-600-gramas-mas-podem-chegar-ate-a-1-quilo-251x167.png 251w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" title=\"\"><\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><em style=\"font-size: 12px;\">Os frutos da pitaia apresentam um peso m\u00e9dio de 200 a 600 gramas, mas podem chegar at\u00e9 a 1 quilo. Na foto um exemplar da esp\u00e9cie<em> Selenecereus megalanthus<\/em>.(Fonte: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@dbmartin00?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">David Brooke Martin<\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/s\/photos\/pitaya?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Unsplash<\/a><a href=\"https:\/\/unsplash.com\/s\/photos\/pitaya?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">)<\/a><\/em><\/p>\n<p>Dentre as principais esp\u00e9cies cultivadas no mundo destacam-se:<\/p>\n<ul>\n<li><em>Hylocereus undatus <\/em>(casca rosa e polpa branca): 71,5 %;<\/li>\n<li><em>Hylocereus costariensis <\/em>(casca e polpa vermelhas): 20,75%;<\/li>\n<li><em>Selenecereus megalanthus<\/em> (casca amarela e polpa branca): 7,8%.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por ser uma planta com h\u00e1bito de crescimento trepador, geralmente a pitaia \u00e9 plantada e conduzida em algum tipo de apoio, como um mour\u00e3o. As condi\u00e7\u00f5es ideais para o cultivo da esp\u00e9cie s\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/nutricao-de-plantas\/composicao-do-solo-por-que-e-importante-conhecer-seu-solo\/%22%20\/\"><strong>Solo:<\/strong><\/a> bem drenado, levemente \u00e1cido e com um percentual alto de mat\u00e9ria org\u00e2nica de cerca de 7%;<\/li>\n<li><strong>Temperatura:<\/strong> entre 18 a 26 \u00b0C;<\/li>\n<li><strong>Precipita\u00e7\u00e3o:<\/strong> 1200 a 1500 mm\/ano.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Com dois anos ap\u00f3s o plantio, a cultura j\u00e1 garante retorno financeiro total do investimento. Em uma planta\u00e7\u00e3o de 1 hectare conduzida no Mato Grosso, com 1111 plantas, considerando os custos de insumos, de cerca de 47 mil reais investidos obteve-se um retorno acumulado de quase 50 mil reais.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel obter uma expans\u00e3o r\u00e1pida da \u00e1rea plantada, j\u00e1 que o m\u00e9todo de propaga\u00e7\u00e3o da cultura \u00e9 por estacas. Por necessitar de podas ap\u00f3s a frutifica\u00e7\u00e3o das plantas, os clad\u00f3dios podem ser utilizados como mudas.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3185\" src=\"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Cladodios-enraizados-de-pitaia-vermelha-de-polpa-braca.png\" alt=\"Clad\u00f3dios enraizados de pitaia vermelha de polpa braca (Hylocereus undatus (Haw) Britton &amp; Rose). Nos estudos conduzidos pelos autores, \u00e9 indicado o uso de clad\u00f3dios de 15cm e 25cm para forma\u00e7\u00e3o de mudas. (Fonte: MARQUES et al, 2011)\" width=\"377\" height=\"318\" srcset=\"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Cladodios-enraizados-de-pitaia-vermelha-de-polpa-braca.png 377w, https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Cladodios-enraizados-de-pitaia-vermelha-de-polpa-braca-300x253.png 300w, https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Cladodios-enraizados-de-pitaia-vermelha-de-polpa-braca-251x212.png 251w\" sizes=\"(max-width: 377px) 100vw, 377px\" title=\"\"><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em style=\"font-size: 12px;\">Clad\u00f3dios enraizados de pitaia vermelha de polpa braca (<em>Hylocereus undatus (Haw) Britton &amp; Rose)<\/em>. Nos estudos conduzidos pelos autores, \u00e9 indicado o uso de clad\u00f3dios de 15cm e 25cm para forma\u00e7\u00e3o de mudas. (Fonte: MARQUES <em>et al<\/em>, 2011)<\/em><\/p>\n<p>Outro destaque para o cultivo de pitaia \u00e9 a possibilidade de consorcia\u00e7\u00e3o com outras culturas, como com a melancia. Isso garante uma renda diversificada ao agricultor, que consegue otimizar ainda mais o uso da sua \u00e1rea.<\/p>\n<p>Assim, quais s\u00e3o as perspectivas do cultivo para os agricultores que desejem investir na produ\u00e7\u00e3o de pitaia?<\/p>\n<h2>O investimento na produ\u00e7\u00e3o de pitaia vale a pena?<\/h2>\n<p>Apesar do cultivo da pitaia ser relativamente novo no Brasil e as informa\u00e7\u00f5es sobre a condu\u00e7\u00e3o e manejo dessa cultura ainda n\u00e3o estarem muito bem definidas, a rusticidade da esp\u00e9cie atrelada ao seu alto valor agregado no mercado s\u00e3o muito atrativos ao agricultor.<\/p>\n<p>Ressalta-se ainda que, mesmo em culturas recentemente exploradas no pa\u00eds, como \u00e9 o caso da pitaia, \u00e9 de importante valia garantir o uso de aduba\u00e7\u00e3o com fontes sustent\u00e1veis com nutrientes adequados, como o <a href=\"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/produtos-da-verde\/entenda-o-que-e-o-k-forte-e-quais-beneficios-o-fertilizante-proporciona-para-a-agricultura\/\">KFORTE<sup>\u00ae<\/sup><\/a>.<\/p>\n<p>Assim o agricultor traz benef\u00edcios ao seu cultivo aliando produtividade a uma cultura que tem expectativa de produ\u00e7\u00e3o e renda de 15 a 20 anos.<\/p>\n<div class=\"shortcode_mobile\"><!--mobile-->\r\n<p><a href=\"https:\/\/conteudo.verde.ag\/kforte-fertilizante\/?utm_source=blog&amp;utm_campaign=Blog||Artigo&amp;utm_adset_name=banner&amp;utm_content=KFORTE-BANNER-MOBILE\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img class=\"alignnone size-full wp-image-10080\" src=\"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/KForte_Banner_Mobile.jpg\" alt=\"-\" width=\"800\" height=\"400\" title=\"\"><\/a><\/p>\r\n<\/div>\r\n<div class=\"shortcode_desktop\"><!--desktop-->\r\n<p><a href=\"https:\/\/conteudo.verde.ag\/kforte-fertilizante\/?utm_source=blog&amp;utm_campaign=Blog||Artigo&amp;utm_adset_name=banner&amp;utm_content=KFORTE-BANNER-DESKTOP\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img class=\"alignnone size-full wp-image-10080\" src=\"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/KForte_Banner_Desktop1.jpg\" alt=\"-\" width=\"800\" height=\"200\" title=\"\"><\/a><\/p>\r\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A pitaia \u00e9 uma fruta ex\u00f3tica n\u00e3o convencional que possui um alto valor agregado. Entenda o potencial dessa planta para a agricultura brasileira.<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":3186,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[203],"tags":[226,885,225],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3182"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3182"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3182\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.verde.ag\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}